مرحله به مرحله
۰ از ۳ مرحله
طرز تهیه
-
مخلوط کردن همه مواد.
ابتدا تخم مرغها را در یک ظرف گود شکسته و هم میزنیم تا از حالت لختگی در آید. سپس سبزی را به آن اضافه کرده کمی مخلوط میکنیم. زرشک و گردو را اضافه کرده کمی مخلوط میکنیم. آرد و بکینگ پودر وادویهها را با هم مخلوط میکنیم سپس آرام به مواد اضافه میکنیم. مواد را هم میزنیم تا یکدست شود.
۱۵ دقیقه -
مرحله اول پخت.
مقداری روغن داخل ماهیتابه مناسب ریخته تا کمی داغ شود. حرارت را ملایم کنید سپس مایه کوکو را داخل ماهیتابه به صورت یکدست پخش کنید و درب ماهیتابه را بگذارید.
۲۰ دقیقه -
مرحله دوم پخت.
بعد از این که اطراف کوکو طلایی شد، کوکو را به چهار قسمت برش داده و برگردانید تا طرف دیگرش پخته و طلایی شود. در این مرحله درب ماهیتابه را بردارید.
۱۰ دقیقه
از پخت تا سفره
۲ عکسیک نکتهٔ سرآشپز
-
برای از بین بردن بوی زحم تخم مرغ و خوشعطر شدن کوکو میتوانید در حین هم زدن تخممرغها به آن یک قاشق غذاخوری زعفران حل شده اضافه کنید.
