۷ دستور خانگی و آزموده — هرکدام دستکم سه بار در آشپزخانهی ما پخته شده.
رسپی هفته
خورش
قورمه سبزی
راز قورمهسبزی خوب، سه چیز است: سبزی خوب سرخشده، لوبیای کاملاً پخته و پخت آرام وطولانی میباشد. این دستور همان چیزی است که سی سال در خانهی مادربزرگها پخته میشد.
۳ ساعت·برای ۴ نفر
بگو چقدر وقت داری و چه چیزی در یخچال هست — سه پیشنهاد میدهیم.
پیشنهاد بده۱۸ جلسهی ویدیویی با همین سرآشپز.
مشاهده
سنتی
۱۳
۰
خورش
خورش بامیه
خورش بامیه غذایی سنتی و خوشعطر است که با بامیه، گوشت، پیاز، گوجه فرنگی یا رب گوجه و ادویه تهیه میشود.
راز خوشمزگیاش جاافتادن خورش با حرارت ملایم و حفظ بافت بامیه بدون لیز و لهشدن است.
۳/۴۵ ساعت
برای ۴ نفر
دستور پخت
سنتی
۱۹
۰
خورش
قورمه سبزی
راز قورمهسبزی خوب، سه چیز است: سبزی خوب سرخشده، لوبیای کاملاً پخته و پخت آرام وطولانی میباشد. این دستور همان چیزی است که سی سال در خانهی مادربزرگها پخته میشد.
۳ ساعت
برای ۴ نفر
دستور پخت
محبوبِ بچهها
۵
۰
ماکارونی
ماکارونی ساده
۱ ساعت
برای ۲ نفر
دستور پخت
مناسبِ مهمانی
۷
۰
غذای ملل
پای گوشت و سبزیجات
۷۰
برای ۳ نفر
دستور پخت
سنتی
۱۱
۰
خوراک
کله گنجشکی
کلهگنجشکی، یکی از غذاهای ساده و دوستداشتنی سفرهٔ ایرانی است .لقمههای کوچک و خوشعطر گوشت که در کنار پیاز و سیبزمینی وهویج ،طعمی گرم و خاطرهانگیز میسازند. غذایی بیتکلف و خانگی که عطرش آدم را یاد سفرههای صمیمی و دستپختِ با عشق میاندازد. ❤️�
۱.۳۰
برای ۳ نفر
دستور پخت
پرطرفدار
۲۶
۰
کباب
کباب چنجه در ماکروفر
کباب چنجه در ماکروفر با حرارت مناسب، سریع و آبدار آماده میشود؛ تکههای لطیف را با پیاز و زعفران مزهدار کن تا عطرش دلانگیز شود. ❤️
وقتی خوب برشته و طلایی شد، همان عطر کباب تازه، آدم را عاشقِ یک لقمهی گرم و خوشمزه میکند. 🥰🍢
۸/۱۵
برای ۲ نفر
دستور پخت
غذای روزهای سرد
۲۴
۰
سوپ و آش
سوپ سبزی جات (ورمیشل)
سوپ ورمیشل یک غذای سبک، گرم و محبوبه که با رشتههای نازک ورمیشل، سبزیجات و معمولاً آب مرغ یا گوشت تهیه میشه. این سوپ به دلیل پخت سریع، هضم آسان و طعم دلنشین، انتخابی مناسب برای وعدههای سبک، روزهای سرد و دوران بیماریه. در خیلی از خونهها این سوپ نماد سادگی، مقوی بودن و غذای خاطرهانگیزه.
۱.۳۰ساعت
برای ۴ نفر
دستور پخت
نام دیگری امتحان کن یا فیلترها را پاک کن.